国産食材５０％以上使用の飲食店に緑提灯
飲み屋の店先と言えば赤提灯（ちょうちん）。しかし最近、緑色の提灯を掲げる飲食店が全国的に増えている。国産食材にこだわる店をもり立てようと始まった「緑提灯」運動だ。米国産牛肉や中国製冷凍ギョーザの中毒事件など、食の安全・安心を揺るがす問題が相次ぐなか、食糧自給率の低い県内でもじわじわと広がっている。
発案者は中央農業総合研究センター（茨城県つくば市）所長の丸山清明さん（６１）。以前赴任していた札幌市でスーパーや飲食店に道産の食材が少ないことに疑問を持ったのがきっかけだった。
緑提灯は、国産食材をカロリーベースで５０％以上使っている飲食店に掲げてもらう。提灯は「緑提灯 地場産品応援の店」と書かれ、国産食材の使用率に応じて「★」印が付く。６０％を超えれば二つ、７０％超えで三つと増えていき、９０％を超えれば星五つとなる。店側を信用したいと、星の数は店の「自主申告」に任せている。
丸山さんが知人らとつくる緑提灯事務局のホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｍｉｄｏｒｉ−ｃｈｏｕｃｈｉｎ．ｊｐ／）から申請すると、パンフレットと手作りの提灯を有料で送ってくれる。
北海道小樽市で０５年４月に生まれた第１号店を手始めに全国に広がり、７日現在、１３４７店が登録。県内にも奈良市や生駒市、田原本町、十津川村、黒滝村に６店ある。
今年４月から緑提灯を掲げる奈良市右京３丁目の「匠良（たから）の家」は星五つ。柳生産の大和肉鶏や長崎五島列島産の魚介類など、食材の約９５％が国産という。
店長の戸練大琥（とねりたから）さん（３２）は自身や子どもにアレルギーがあるため、食に関して以前から人一倍敏感だった。「緑提灯が広まることでお客さんも産地への意識がより高まる。日本にもおいしい食べ物がたくさんあると知ってほしい」と話す。
「掲げているからにはうそはつけない。自らへのプレッシャーにもなります」というのは、昨年８月に開店した同市三条町の「やまと庵」店長、松岡悟士さん（３４）。星三つの提灯を店先に掲げる。
同店は吉野の葛（くず）を使ったそうめん、大和芋など旬の地元食材を使った天ぷらが自慢。「観光客の多い県だからこそ、訪れた人に地元のものを食べてもらいたい」。緑提灯を見て店を訪れる観光客も増えてきたが、「奈良で緑提灯を掲げる店はまだ少ない。もっと増えて、お客さんが一目でわかるくらい浸透してほしい」と期待する
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発案者は中央農業総合研究センター（茨城県つくば市）所長の丸山清明さん（６１）。以前赴任していた札幌市でスーパーや飲食店に道産の食材が少ないことに疑問を持ったのがきっかけだった。
緑提灯は、国産食材をカロリーベースで５０％以上使っている飲食店に掲げてもらう。提灯は「緑提灯 地場産品応援の店」と書かれ、国産食材の使用率に応じて「★」印が付く。６０％を超えれば二つ、７０％超えで三つと増えていき、９０％を超えれば星五つとなる。店側を信用したいと、星の数は店の「自主申告」に任せている。
丸山さんが知人らとつくる緑提灯事務局のホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｍｉｄｏｒｉ−ｃｈｏｕｃｈｉｎ．ｊｐ／）から申請すると、パンフレットと手作りの提灯を有料で送ってくれる。
北海道小樽市で０５年４月に生まれた第１号店を手始めに全国に広がり、７日現在、１３４７店が登録。県内にも奈良市や生駒市、田原本町、十津川村、黒滝村に６店ある。
今年４月から緑提灯を掲げる奈良市右京３丁目の「匠良（たから）の家」は星五つ。柳生産の大和肉鶏や長崎五島列島産の魚介類など、食材の約９５％が国産という。
店長の戸練大琥（とねりたから）さん（３２）は自身や子どもにアレルギーがあるため、食に関して以前から人一倍敏感だった。「緑提灯が広まることでお客さんも産地への意識がより高まる。日本にもおいしい食べ物がたくさんあると知ってほしい」と話す。
「掲げているからにはうそはつけない。自らへのプレッシャーにもなります」というのは、昨年８月に開店した同市三条町の「やまと庵」店長、松岡悟士さん（３４）。星三つの提灯を店先に掲げる。
同店は吉野の葛（くず）を使ったそうめん、大和芋など旬の地元食材を使った天ぷらが自慢。「観光客の多い県だからこそ、訪れた人に地元のものを食べてもらいたい」。緑提灯を見て店を訪れる観光客も増えてきたが、「奈良で緑提灯を掲げる店はまだ少ない。もっと増えて、お客さんが一目でわかるくらい浸透してほしい」と期待する
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麻生氏、総裁選立候補を表明
福田首相の辞任表明を受けて、自民党は２日午前、党本部で役員会を開き、総裁選の日程などについて選挙管理委員会（委員長・臼井日出男元法相）に一任することを決めた。麻生太郎幹事長は同日の記者会見で、立候補の意向を表明した。総裁選日程は、民主党代表選（８日告示、２１日投開票）の前後に実施する可能性が高まっている。
麻生氏は２日の記者会見で「（福田首相は）思い半ばの所があろうと思う。（首相から）『そこらのところをぜひ実行あらしめるようにしてほしい』という話があったので、緊急経済対策を含めて首相といろいろ話をしてきた私としては、そういったものに受ける資格があるのかな」と言及。総裁選に立候補することに強い意欲を示した。
そのうえで麻生氏は「自分がやらねばならないのは自分なりの考えはあるので、それを実行していきたい」とも語った。一方、幹事長就任を受諾した際の「禅譲密約説」については「その種の話は一回もない」と改めて否定した。
麻生氏の立候補について、「ポスト福田」候補の一人とされる与謝野経済財政相は「それは自然の流れというか、突然という感じではない」と記者団に語った。野田消費者行政担当相は２日の閣議後の会見で「与えられた仕事はとても大きいのでそれに専念したい。今は考えていない」としながらも「こういう緊急な事態ですから私自身、じっくりと仲間、先輩議員の考えを聞いたうえで判断します」と述べ、出馬に含みを残した。
２日午前の党役員連絡会で、出席者が「開かれた国民政党として政策論争を行い、国民に広く理解される総裁選を行うべきだ」と主張するなど、党内には選挙戦を求める声は強い。焦点は、麻生氏の対抗馬だ。
麻生氏は２日の記者会見で「（福田首相は）思い半ばの所があろうと思う。（首相から）『そこらのところをぜひ実行あらしめるようにしてほしい』という話があったので、緊急経済対策を含めて首相といろいろ話をしてきた私としては、そういったものに受ける資格があるのかな」と言及。総裁選に立候補することに強い意欲を示した。
そのうえで麻生氏は「自分がやらねばならないのは自分なりの考えはあるので、それを実行していきたい」とも語った。一方、幹事長就任を受諾した際の「禅譲密約説」については「その種の話は一回もない」と改めて否定した。
麻生氏の立候補について、「ポスト福田」候補の一人とされる与謝野経済財政相は「それは自然の流れというか、突然という感じではない」と記者団に語った。野田消費者行政担当相は２日の閣議後の会見で「与えられた仕事はとても大きいのでそれに専念したい。今は考えていない」としながらも「こういう緊急な事態ですから私自身、じっくりと仲間、先輩議員の考えを聞いたうえで判断します」と述べ、出馬に含みを残した。
２日午前の党役員連絡会で、出席者が「開かれた国民政党として政策論争を行い、国民に広く理解される総裁選を行うべきだ」と主張するなど、党内には選挙戦を求める声は強い。焦点は、麻生氏の対抗馬だ。
約３０種類の紅茶をそろえる専門店、東京・銀座にオープン
老舗（しにせ）の紅茶ブランド・リプトンのアンテナショップ「リプトン ティーハウス銀座」が３１日、東京・銀座１丁目にオープンした。産地別に約３０種類の茶葉をそろえる紅茶専門店だ。（アサヒ・コム編集部）
「クラシック＆モダン」がコンセプトの落ち着いた店内。季節に合わせたおすすめの紅茶や、紅茶との相性にこだわったというパテスリー（ケーキ）、軽食が楽しめる。
アフタヌーンティー（３２００円）は、紅茶とサンドイッチ、スコーン、パテスリーのセット。パテスリーは一口サイズで６種類の中から三つ選べる。
２階の「リプトン・ブルックボンドハウス」では、紅茶教室が開かれる。英国紅茶の歴史・文化、テイスティングや紅茶の入れ方などを学ぶことができる。
ティーインストラクターの岩本道代さんは「お店では沸きたてのお湯で、適切な湯量と葉量を見極めた上で、おいしい紅茶をご提供します」と意気込みを語った。
【メニュー】
ティーハウスブレンド、セイロンウバ、ダージリンなど紅茶各種８００円〜１０００円、クリームティー（スコーン、パテスリー、紅茶のセット）１８００円、サンドイッチやフレンチトーストもある。
【お店情報】住所＝東京都中央区銀座１―３―１ 営業時間＝１１時〜２２時 不定休
「クラシック＆モダン」がコンセプトの落ち着いた店内。季節に合わせたおすすめの紅茶や、紅茶との相性にこだわったというパテスリー（ケーキ）、軽食が楽しめる。
アフタヌーンティー（３２００円）は、紅茶とサンドイッチ、スコーン、パテスリーのセット。パテスリーは一口サイズで６種類の中から三つ選べる。
２階の「リプトン・ブルックボンドハウス」では、紅茶教室が開かれる。英国紅茶の歴史・文化、テイスティングや紅茶の入れ方などを学ぶことができる。
ティーインストラクターの岩本道代さんは「お店では沸きたてのお湯で、適切な湯量と葉量を見極めた上で、おいしい紅茶をご提供します」と意気込みを語った。
【メニュー】
ティーハウスブレンド、セイロンウバ、ダージリンなど紅茶各種８００円〜１０００円、クリームティー（スコーン、パテスリー、紅茶のセット）１８００円、サンドイッチやフレンチトーストもある。
【お店情報】住所＝東京都中央区銀座１―３―１ 営業時間＝１１時〜２２時 不定休
陸上短距離ジャマイカ旋風 強さの秘密は？
陸上短距離でジャマイカ旋風が吹き荒れている。男子のウサイン・ボルト（２２）が１００メートル、２００メートルをともに驚異的な世界記録で制し、８４年ロサンゼルス大会のルイス（米）以来の１００メートル、２００メートル２冠を達成。女子１００メートルではメダルを独占した。強さの秘密はどこにあるのか。（忠鉢信一、堀川貴弘）
２０日までに実施された短距離種目はジャマイカと米国の対抗戦の様相。０４年アテネ五輪までにジャマイカが獲得した五輪金メダルは、陸上の短距離種目の７個。今大会ではすでに４個を取っている。９２年バルセロナ五輪の男子１００メートルを制したクリスティ（英）や９６年アトランタ大会の同種目で勝ったベーリー（カナダ）はジャマイカ生まれ。８８年ソウル五輪でドーピング違反によって金メダルを剥奪（はくだつ）されたジョンソン（カナダ）も同国出身だ。
北京五輪の旋風の背景には、練習環境が国内に整い、選手層が厚くなったことがある。これまで国外へ出ていた才能ある選手も、とどまるケースが増えてきた。
男子１００メートルの前世界記録保持者のパウエルらを指導するＭＶＰクラブのフランシス・コーチは「選手がジャマイカにとどまるケースは二つある。ウサインのように国や競技団体の支援を受けている場合と、アサファ（パウエル）のように若い頃はたいした選手じゃなくて選択の余地がなかった場合だ」。
かつて五輪を目指すには米国へ留学するしか道がなかった。社会人や学生が世界の一線級の大会を目指すクラブとしてはＭＶＰがジャマイカの草分け。パウエルや女子１００メートルで金メダルのシェリーアン・フレーザーが所属する。ボルトは国際陸上競技連盟が援助する施設で練習している。ＭＶＰクラブのジェームス会長は「米国の生活になじめずに大成できなかった例がたくさんあった。今は国内で選手が伸びる可能性が広がった」と話す。
ジャマイカで陸上は国技とも言える。１９１０年から「チャンプ」と呼ばれる高校の全国大会が始まり、学校対抗で競い合う。毎年３万人の観客が集まる人気の大会で、ボルトはここで才能を見いだされた。
「ジャマイカ人は遺伝的に短距離走に適している」。そんな説が昔から唱えられている。かつて奴隷貿易の中継地点だった。脱走して山間部に潜んだ元奴隷たちが蜂起した歴史を持つ。厳しい環境に耐えた強い体が受け継がれているという説だ。
ただ、英グラスゴー大学講師のピツィラディス博士は否定する。「遺伝よりも手本となる名選手がいることや、走ることが富を得る機会の一つであるという経済的な要因が大きいのでは」と話す。遺伝説は「自分たちは速い」という自信を支える柱として作用していると見られる。
短距離界では次々と、有力選手のドーピング違反が発覚している。これだけ速いと、ボルトにも薬物に関する質問が集中する。ボルトは「僕はクリーンだ」と繰り返している。
２０日までに実施された短距離種目はジャマイカと米国の対抗戦の様相。０４年アテネ五輪までにジャマイカが獲得した五輪金メダルは、陸上の短距離種目の７個。今大会ではすでに４個を取っている。９２年バルセロナ五輪の男子１００メートルを制したクリスティ（英）や９６年アトランタ大会の同種目で勝ったベーリー（カナダ）はジャマイカ生まれ。８８年ソウル五輪でドーピング違反によって金メダルを剥奪（はくだつ）されたジョンソン（カナダ）も同国出身だ。
北京五輪の旋風の背景には、練習環境が国内に整い、選手層が厚くなったことがある。これまで国外へ出ていた才能ある選手も、とどまるケースが増えてきた。
男子１００メートルの前世界記録保持者のパウエルらを指導するＭＶＰクラブのフランシス・コーチは「選手がジャマイカにとどまるケースは二つある。ウサインのように国や競技団体の支援を受けている場合と、アサファ（パウエル）のように若い頃はたいした選手じゃなくて選択の余地がなかった場合だ」。
かつて五輪を目指すには米国へ留学するしか道がなかった。社会人や学生が世界の一線級の大会を目指すクラブとしてはＭＶＰがジャマイカの草分け。パウエルや女子１００メートルで金メダルのシェリーアン・フレーザーが所属する。ボルトは国際陸上競技連盟が援助する施設で練習している。ＭＶＰクラブのジェームス会長は「米国の生活になじめずに大成できなかった例がたくさんあった。今は国内で選手が伸びる可能性が広がった」と話す。
ジャマイカで陸上は国技とも言える。１９１０年から「チャンプ」と呼ばれる高校の全国大会が始まり、学校対抗で競い合う。毎年３万人の観客が集まる人気の大会で、ボルトはここで才能を見いだされた。
「ジャマイカ人は遺伝的に短距離走に適している」。そんな説が昔から唱えられている。かつて奴隷貿易の中継地点だった。脱走して山間部に潜んだ元奴隷たちが蜂起した歴史を持つ。厳しい環境に耐えた強い体が受け継がれているという説だ。
ただ、英グラスゴー大学講師のピツィラディス博士は否定する。「遺伝よりも手本となる名選手がいることや、走ることが富を得る機会の一つであるという経済的な要因が大きいのでは」と話す。遺伝説は「自分たちは速い」という自信を支える柱として作用していると見られる。
短距離界では次々と、有力選手のドーピング違反が発覚している。これだけ速いと、ボルトにも薬物に関する質問が集中する。ボルトは「僕はクリーンだ」と繰り返している。
「ブランド卵」値上げへ交渉
鶏卵最大手のＪＡ全農たまご（東京都新宿区）と２位グループのイセ食品（埼玉県鴻巣市）が、栄養分を多く含むことなどが売りの「ブランド卵」の値上げを打ち出した。約１割、１パック（１０個）あたり３０円程度の値上げに向け、スーパーや生協と交渉を始めた。飼料の高騰が理由で、８月１日からの実施を目指す。
各社がブランド卵を売り出したのは９０年代初頭で、業界によると、値上げが実現すれば初めて。
値上げが検討されているのは、ＪＡの「しんたまご」やイセ食品の「森のたまご」など。専用の飼料を使い、ビタミンを多く含む点などが特徴だ。流通各社との個別交渉で価格を決めており、店頭価格は１パックが２５０〜３００円程度と一般の卵より３〜５割高い。今回は１個３円程度、１パックあたり３０円程度の値上げを目指している。
一般の卵は相場に基づいて価格が決まるが、飼料高騰の影響でやはり値上がり傾向にある。ＪＡのＭサイズ卵は、５月は前年同月と比べて１６％値上がりしたという。
ＪＡ全農たまごは全国農業協同組合連合会の子会社で、一般の卵も含めてシェアは２割弱、イセ食品は１割弱のシェアを持つ。
各社がブランド卵を売り出したのは９０年代初頭で、業界によると、値上げが実現すれば初めて。
値上げが検討されているのは、ＪＡの「しんたまご」やイセ食品の「森のたまご」など。専用の飼料を使い、ビタミンを多く含む点などが特徴だ。流通各社との個別交渉で価格を決めており、店頭価格は１パックが２５０〜３００円程度と一般の卵より３〜５割高い。今回は１個３円程度、１パックあたり３０円程度の値上げを目指している。
一般の卵は相場に基づいて価格が決まるが、飼料高騰の影響でやはり値上がり傾向にある。ＪＡのＭサイズ卵は、５月は前年同月と比べて１６％値上がりしたという。
ＪＡ全農たまごは全国農業協同組合連合会の子会社で、一般の卵も含めてシェアは２割弱、イセ食品は１割弱のシェアを持つ。
