中国野菜の輸入、前年比４４．５％減
農水省が７日まとめた中国産野菜の３月（２〜２９日）の輸入量は、前年同期比４４．５％減の２万４６８０トンとなった。１月末に発覚した中国製冷凍ギョーザの中毒事件の影響で、２月は同３２．８％減だった。３月はさらに減少幅が拡大した。
減少幅が最も大きかった野菜はキャベツ。前年同期比９６．８％減で、ほとんど輸入されなかった。サトイモ、ニンジンも同８割近く減り、ネギも５７％減だった。事件後、日本の消費者が中国製食材を敬遠していることや、中国側も輸出検査を厳しくしていることなどが要因という。
中国産野菜の輸入減は食料品の値上がりにつながっている。ある大手スーパーの都内の店舗では、生ギョーザ１０個入りを８００円から１千円にした。販売担当者は「原料を国産に切り替えたため。特に国産のニンニクが高くなっている」と話す。
減少幅が最も大きかった野菜はキャベツ。前年同期比９６．８％減で、ほとんど輸入されなかった。サトイモ、ニンジンも同８割近く減り、ネギも５７％減だった。事件後、日本の消費者が中国製食材を敬遠していることや、中国側も輸出検査を厳しくしていることなどが要因という。
中国産野菜の輸入減は食料品の値上がりにつながっている。ある大手スーパーの都内の店舗では、生ギョーザ１０個入りを８００円から１千円にした。販売担当者は「原料を国産に切り替えたため。特に国産のニンニクが高くなっている」と話す。
大漁桜ダイ 漁港に笑顔
阿久根漁港では連日、大量の桜ダイが水揚げされ、活気にあふれている。桜ダイは産卵期を迎えた脂ののったマダイで、今が旬。桜が咲くころに体色が桜色になるため、この名で呼ばれる。
４日は北薩海域の一帯で、巻き網で捕られた桜ダイ２９トンが水揚げされた。北さつま漁協の担当者は「こんなに大量に水揚げされたのは、７、８年ぶり」と喜ぶ。
重さは１匹平均２キロ。１キロあたり約７００〜４００円で競り落とされた。航空機やトラックで関東や関西方面にも輸送され、春の食卓に上る。
４日は北薩海域の一帯で、巻き網で捕られた桜ダイ２９トンが水揚げされた。北さつま漁協の担当者は「こんなに大量に水揚げされたのは、７、８年ぶり」と喜ぶ。
重さは１匹平均２キロ。１キロあたり約７００〜４００円で競り落とされた。航空機やトラックで関東や関西方面にも輸送され、春の食卓に上る。
コンビニ、メタボ商戦ヒートアップ
メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の予防を目指す特定健康診断制度などが４月から始まり、コンビニエンスストア各社が健康志向の商品を相次ぎ投入している。ボリュームが売り物の「メガ」商品に沸いた昨年から一転、「脱メタボ」が開発のキーワードだ。
ファミリーマートは今月、２００キロカロリー以下のサンドイッチや１００キロカロリー未満のデザートなど、健康志向の商品を約２０品目も発売する。フライドチキンやパスタなど「こってり系」に強いコンビニというイメージがあるだけに、「今年は健康系で売り込む」（広報）。
このほかローソンが８日から美容関連商品大手のファンケルに監修を依頼したサラダ４品目を順次発売。セブン―イレブン・ジャパンも１５日に食物繊維が豊富な黒米とひじきのおにぎりを出すなど、低カロリー競争が熱を帯びる。
サークルＫサンクスが３０〜４０代の男女約千人を対象に行った調査では、自分が「メタボに該当」「メタボ予備軍」と考えている人は男性の３０代で約５割、４０代で約７割。女性も４０代では５割に達した。同社は肥満予防を掲げた弁当「バランス食堂」シリーズの新商品を８日に発売する。
ファミリーマートは今月、２００キロカロリー以下のサンドイッチや１００キロカロリー未満のデザートなど、健康志向の商品を約２０品目も発売する。フライドチキンやパスタなど「こってり系」に強いコンビニというイメージがあるだけに、「今年は健康系で売り込む」（広報）。
このほかローソンが８日から美容関連商品大手のファンケルに監修を依頼したサラダ４品目を順次発売。セブン―イレブン・ジャパンも１５日に食物繊維が豊富な黒米とひじきのおにぎりを出すなど、低カロリー競争が熱を帯びる。
サークルＫサンクスが３０〜４０代の男女約千人を対象に行った調査では、自分が「メタボに該当」「メタボ予備軍」と考えている人は男性の３０代で約５割、４０代で約７割。女性も４０代では５割に達した。同社は肥満予防を掲げた弁当「バランス食堂」シリーズの新商品を８日に発売する。
回転「搾乳」 牛３００頭ぐるぐる
昨夏開業した島根県益田市の「メイプル牧場」では、３００頭の牛が１日２回、直径１７メートルの「メリーゴーラウンド」に乗って乳搾りされる。同市内にある国内有数の肉牛農家、松永牧場が肉牛づくりと酪農を両立させるため、より効率的な最新式の搾乳システムを導入した。
正式名は「ロータリーパーラー」。最大で５０頭の牛に搾乳機を取り付け、回転中に乳を搾る。乳量が減ると自動的に搾乳機が外れ、牛たちはエサ場に向かう。ものづくりの製造ラインと同様、周りに数人いる作業員が動き回らずに作業できる利点がある。乳搾りが終わるとエサを食べられるとあって、牛も協力的だ。
国内の導入事例はまだ少ないが、米国などの大規模酪農では１００頭級のメリーゴーラウンドもあるという。
正式名は「ロータリーパーラー」。最大で５０頭の牛に搾乳機を取り付け、回転中に乳を搾る。乳量が減ると自動的に搾乳機が外れ、牛たちはエサ場に向かう。ものづくりの製造ラインと同様、周りに数人いる作業員が動き回らずに作業できる利点がある。乳搾りが終わるとエサを食べられるとあって、牛も協力的だ。
国内の導入事例はまだ少ないが、米国などの大規模酪農では１００頭級のメリーゴーラウンドもあるという。
名前はパンプキン王子
豊郷町商工会が商品化を進めている、町特産のカボチャを丸ごと使ったケーキの名前が、「パンプキン王子」に決まった。試作を続け、この夏にも販売できる見通しとなったため、町民から名前を公募。３１点の中から同町四十九院、公務員田中岳さん（３０）のネーミングが選ばれた。
豊郷の新しい土産物を作ろうと０５年３月、住民団体「近江中山道を楽しむ会」などが「近江中山道みやげものコンクール」を開催。最優秀賞に選ばれたのが、同町石畑、主婦那須洋子さん（５８）の「丸ごとパンプキンケーキ」だ。
糖度が高い西洋カボチャ「坊ちゃんかぼちゃ」の芯部分をくりぬき、その果肉を練り込んだパウンドケーキ生地を流し込んで焼き上げる。直径約１０センチ、高さ約５センチ。値段は１０００円前後になる見込みという。カボチャが７月下旬〜９月下旬にしか収穫されないため、この期間だけの製造・販売となる。
町商工会は「ケーキの外観から王冠がイメージでき、親しみやすく覚えやすい」と採用理由を説明。田中さんは「ハンカチ王子に負けないくらい有名になって」。
豊郷の新しい土産物を作ろうと０５年３月、住民団体「近江中山道を楽しむ会」などが「近江中山道みやげものコンクール」を開催。最優秀賞に選ばれたのが、同町石畑、主婦那須洋子さん（５８）の「丸ごとパンプキンケーキ」だ。
糖度が高い西洋カボチャ「坊ちゃんかぼちゃ」の芯部分をくりぬき、その果肉を練り込んだパウンドケーキ生地を流し込んで焼き上げる。直径約１０センチ、高さ約５センチ。値段は１０００円前後になる見込みという。カボチャが７月下旬〜９月下旬にしか収穫されないため、この期間だけの製造・販売となる。
町商工会は「ケーキの外観から王冠がイメージでき、親しみやすく覚えやすい」と採用理由を説明。田中さんは「ハンカチ王子に負けないくらい有名になって」。
